Tartare à la maison

Éditeur GOELETTE
Paru le
Papier ISBN: 9782896907120
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Le parcours de Geneviève Everell est impressionnant et ses créations culinaires le sont tout autant ! Dans Tartare à la maison, Geneviève propose des recettes toutes plus appétissantes les unes que les autres. Tartares de poissons, de fruits de mer, de viandes, de fruits et de légumes aux saveurs explosives sont au menu. On y retrouve aussi de délicieuses anecdotes ainsi que des techniques et trucs de pro, en plus de profiter des cocktails éclatés du tavernier Johann Gosparini et des accords mets-vin de la sommelière Marie-Hélène Boisvert.

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