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Steak (r)évolution: À la recherche du meilleur steak du monde
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Documentaire sur la viande bovine à travers douze pays pour découvrir leurs terroirs, leurs races bovines, leurs bouchers, leurs restaurateurs, leurs recettes, etc.
Spécifications techniques
Date de sortie | 25 septembre 2014 |
Langue | Français |
Éditeur | DE LA MARTINIERE |
Collection | Cuisine gastronomie |
Catégories | |
Nombre de pages | 255 pages |
Composition | Contient un seul article |
Support | Livre imprimé à couverture rigide |
Illustrations | Photographies, Illustrations en couleur |
Mesure | 28.0 cm (Hauteur), 23 cm (Largeur), 1354 gr (Poids) |
Accessibilité | Aucune information disponible concernant l'accessibilité pour le format Papier |