Sauces, salsas et vinaigrettes

Éditeur MARABOUT
Collection : MARABOUT CHEF

Papier ISBN: 9782501079020 Épuisé : non disponible. 11.95$

Sauces salsas & vinaigrettes

Mayonnaise, Rouille, Béchamel, Mornay ou Sabayon, Napolitaine, Piri Piri, classiques ou exotiques, pour les poissons, pour les volailles, pour les pâtes, pour les viandes, pour les légumes, pour les desserts, salsas, vinaigrettes, pestos : 120 sauces qui n'auront plus aucun secret pour vous et vous permettront de donner du caractère aux plats les plus simples.

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