Sauces !: chutneys, fumets, marinades, fonds, vinaigrettes

Éditeur MANGO
Collection : Bases et techniques
Paru le

Papier ISBN: 9782317005688 Non disponible. 21.95$

De la technique à la recetteC'est simple !Découvrez les techniques de sauces tout en images et appliquez-les en réalisant les recettes qui suivent : viandes, poissons, burgers, pâtes, brochettes, terrines, salades...Un livre incontournable à avoir toujours sous la main !

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