Guide d'achat des bières au Québec (Le)

Papier ISBN: 9782896543960 Épuisé : non disponible. 24.95$

La bière au Québec est de plus en plus populaire depuis une quinzaine d'années. Autrefois contrôlée par les grands groupes brassicoles, la production est aujourd'hui le fait de beaucoup de petites brasseries au Québec. Qu'elle soit blonde, brune, ambrée, aux arômes de fleur ou de sapin, elle a toujours quelque chose à offrir au consommateur. Le Guide d'achat des bières au Québec présente 200 bières disponibles au Québec dégustées par Philippe Wouters, spécialiste en bières. L'ouvrage propose une description de la bière et de ses ingrédients, les méthodes de brassage, sans oublier le service et les mariages bières et mets. Le classement des bières est identifié par style, la référence la plus connue de beaucoup d'amateurs.

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