Chocolat

Les professionnels de l'école Ferrandi proposent plus de 70 recettes à base de chocolat et 45 techniques en pas à pas et classées par thématiques : bonbons, entremets, décors ou encore glaces.


Livre numérique - PDF
Protection Adobe DRM

Spécifications techniques

Date de sortie09 octobre 2019
LangueFrançais
ÉditeurFLAMMARION
Catégories
Nombre de pages302 pages
CompositionContient un seul article
SupportLivre imprimé à couverture rigide
IllustrationsIllustrations en couleur, Photographies
Mesure29.0 cm (Hauteur), 22 cm (Largeur), 1742 gr (Poids)
Accessibilité  Aucune information disponible concernant l'accessibilité pour le format Papier
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