Des gens de Loire aux charbonniers flamands, toute l'Europe commerciale est passée par le canal. Aujourd'hui, les amoureux de la nature peuvent descendre le canal de Bourgogne à bord d'une péniche et découvrir une région secrète et inconnue : Tonnerre blottie entre les monts de Vézinnes et le Petit Virey, l'abbaye cistercienne de Fontenay, le village de Buffon, le mont Auxois dominant le célèbre champ de bataille d'Alésia, la montagne orgueilleusement appelée le Toit du Monde